Porridge de Avena y Manzana Energetico
Hoy tengo el placer de compartir con ustedes una receta que combina lo mejor de ambos mundos: el delicioso Porridge de Avena y Manzana, pero en una versión fitness que no sacrifica el sabor ni la nutrición.
Equipment
- 1 Cacerola mediana
- 1 Cucharas de medir
- 1 Cuchara de madera o silicona para revolver
- 1 Tazones para servir
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas leche de almendra cero azucar
- 1 manzana, pelada, desinfectada y cortada en cubos pequeños y medias lunas
- 1 cda de miel o sirope de maple (opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cdas de nueces picadas
- Frutas frescas de temporada para decorar (fresas, arándanos, etc.)
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana a fuego medio, calienta la leche de almendra hasta que comience a calentarse. Agrega la avena y la sal al gusto. Revuelve bien para evitar grumos.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la avena durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que comience a espesar.
- Agrega los cubos de manzana a la avena y continúa cocinando por otros 3-5 minutos, o hasta que la manzana esté tierna.
- Puedes endulzar tu porridge agregando miel o stevia al gusto y extracto de vainilla. Revuelve para incorporar los sabores.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la canela en polvo. Mezcla bien.
- Divide el porridge en dos tazones y decora cada porción con frutas frescas de temporada y nueces picadas.
Notas
- Elige una leche de almendra sin azúcar para mantener bajo el contenido calórico.
- Utiliza manzanas firmes y jugosas para obtener la mejor textura.
- Agrega las nueces al final para conservar su crujiente.
- Experimenta con diferentes frutas frescas y nueces para variar el sabor y la textura.