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Kebab-con-Pan-de-Pita-Integral-receta

Kebab con Pan de Pita Integral ¡Estilo Fitness!

Ivan Valdivia
En esta receta, te mostraré cómo preparar un delicioso kebab con pan de pita integral, lleno de proteínas y sabores frescos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 27 minutos
Plato Cena
Cocina Americana
Raciones 2 Personas
Calorías 500 kcal

Equipment

  • 1 Sartén antiadherente.
  • 1 Tostadora o sartén para calentar el pan
  • 1 Tazones para marinado y aderezo
  • 1 Cuchillo afilado y tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 300 gr de pollo parte pechuga cortada en trozos pequeños
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 panes de pita integrales
  • 1 taza de lechuga picada
  • 1 tomate mediano, en rodajas finas
  • 1/2 cebolla roja, en julianas
  • 1/4 taza de yogur griego bajo en grasa
  • Zumo de medio limón
  • 2 cdas de menta fresca picada

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, mezclar las tiras de pollo con aceite de oliva, comino, paprika, sal y pimienta. Dejar reposar durante aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, precalentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocinar el pollo marinado hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
  • Para preparar el aderezo, en un pequeño tazón, mezclar el yogur griego, el zumo de limón y la menta picada. Reservar en el refrigerador.
  • Calentar los panes de pita en una tostadora o en la sartén durante unos segundos para que estén tibios y flexibles.
  • Para armar el kebab, coloca una capa de lechuga en el centro del pan de pita. Luego, agrega las tiras de pollo cocido, las rodajas de tomate y las julianas de cebolla.
  • Rocía generosamente con el aderezo de yogur y menta que preparaste anteriormente.
  • Doble los extremos del pan de pita hacia adentro y enrolle desde la parte inferior, asegurándote de sostener los ingredientes firmemente.

Notas

  • Puedes agregar más verduras, como pepino en rodajas finas o pimiento asado, para aumentar la frescura y la variedad.
  • Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu marinado o garbanzos cocidos.
  • Controla el nivel de picante agregando chile en polvo o salsa picante al marinado del pollo.
  • Acompaña el kebab con una porción de quinoa cocida o ensalada para una comida más completa.
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