Brownies de Avena - Receta Fitness sin Azucar

Ivan Valdivia

En esta receta, te guiaré paso a paso para preparar unos irresistibles Brownies de Avena Fitness. Un delicioso y saludable capricho dulce.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Plato Postre

Cocina Americana

Raciones 2 Personas

Calorías 200 kcal

1/2 taza o 50 gr. de avena en hojuelas (certificada sin gluten, si es necesario)
15 gramos de cacao en polvo libre de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
60 gr de puré de manzana sin azúcar
2 cdas de miel o sirope de agave
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 claras de huevo
1 cda de chips de chocolate negro sin azucar (opcional)

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para brownies de tamaño pequeño.
En un tazón, mezcla la avena en hojuelas, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Agrega el puré de manzana, la miel (o sirope de agave) y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Revuelve los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
En otro recipiente, bate ligeramente las claras de huevo y luego agrégalas a la mezcla. Incorpora con cuidado para conseguir una masa homogénea.
Si deseas un toque de chocolate extra, agrega las chips de chocolate negro a la masa y mezcla.
Vierte la masa en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con migas húmedas.
Una vez cocidos, retira los brownies del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de cortarlos en porciones individuales.

Puedes personalizar los brownies agregando nueces picadas, coco rallado o frutas secas a la mezcla.
Si no tienes puré de manzana, puedes sustituirlo por puré de plátano maduro.
Asegúrate de no sobrecocinar los brownies, ya que podrían quedar secos. El truco del palillo es muy útil para verificar la cocción.
Disfruta los brownies de avena fitness con una bola de helado bajo en calorías o con un poco de yogur griego como topping.

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